Kirjeldus

Kirjeldus: Tandoor on keraamiline käsiti valmistatud ahi, loodud spetsiaalsetest keskkonnasõbralikest materjalidest, järgides hoolikalt Vana-Ida iidseid tehnoloogiaid. Need on valmistatud šamoti massist, täites vormidesse üle 1000 ° C kuumutustemperatuuril. Tanduuri peamine saladus on see, et toiduvalmistamine ei toimu lahtisel tulel, vaid seinte võimsa ühtlase soojusülekande tõttu, mida kuumutatakse lahtise tulega. Pärast küttepuude läbipõlemist kuumutatakse tanduuri siseseinad temperatuurini 250–400 kraadi ja hoiab võimsat soojusisolatsiooni tõttu soojust umbes 4 tundi, mis võimaldab teil tagada röstimise kiiruse ja ühtluse ning maksimeerida kasulike mineraalide ja vitamiinide, mahlakuse ja aroomi säilimise. Tänapäeval on tandoor kõigi Kesk-Aasia, Kaukaasia, Hiina, India, Korea, Jaapani, Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika riikide rahva seas kulinaarse traditsiooni kõige olulisem ja lahutamatu osa. Tandooriroogasid pakkuvad restoranid on kõikides Euroopa ja Uues maailmas väga populaarsed.

Komplikatsioon:

• Rippjuht varraste jaoks
• Varras eriline 8 tk
• Riistad (roop ja kühvel)
• Rest

Lisavarustus (ei kuulu komplekti):

• Tandoorikate on veekindel
• Rest naridega sangadega
• Rest näridega
• Ühenaridega rest
• Jõulupuu tandoori jaoks
• Tandoorialus